BARI
Descrizione: Bari è
il capoluogo della regione Puglia conta circa 350.000 abitanti
e, considerando anche quelli delle piccole città nella
sua provincia si arriva quasi ad un milione e mezzo di persona.
Si trova al centro della Puglia e si affaccia sul Mar Adriatico
(di cui è uno dei porti più importanti). La città
di Bari può essere sudduvida in tre parti:
La Città Vecchia sviluppata
in epoca romana conserva caratteristiche medievali e vi si trovano
i monumenti più importanti;
La Città Moderna iniziata
per volere di Gioacchino murat si snoda su un quadrilatero composto
da larghe vie rappresenta l'odierno centro commerciale della città;
La Città Nuova sviluppatasi
al di là della stazione ferroviaria è composta da
numerosi quartieri densamente popolati e costruiti dopo la seconda
guerra mondiale.
Le origini di Bari si hanno nell'età di bronzo; dal VII
al XII venne ripsettivamente governata da Bizantini, Saraceni,
Normanni e Svevi (Federico II); Nel XII secolo si devono ricordare
le lotte comunali per la liberazione della città e le numerose
partecipazioni alle crociate; da segnalare anche l'importante
evento religioso avvenuto nel 1087: il corpo miracoloso di San
Nicola (patrono della città) venne traslato a Bari e festeggiato
dal 7 al 10 maggio di ogni anno. Dal XIV al XVII secolo venne
governata dagli Angioini, Aragonesi, e Spagnoli; Infine dopo l'inizio
della costruzione della città moderna (1813) nel 1860 venne
annessa al Regno d'Italia.
Monumenti e Musei: Sicuramente
da visitare la cattedrale di Bari,
una chiesa in stile prevalentemente romanico possiede una facciata
di colore grigio (pietra levigata) con decorazioni di influssi
bizantini e moreschi. Molto bello è il suo rosone formato
da figure mostruose e fantastiche. L'interno è formato
da tre navate, molto semplice e raccolto. Altra bella chiesa da
vadere è la Basilica di San Nicola
(si trova in piazza San Nicola). La basilica ha origine nel 1087
quando vennero trasportate le reliquie di San Nicola a Bari da
un gruppo di marinai che avevano violato la tomba del santo a
Myra. Dal punto di vista artistico la basilica conserva al suo
interno numerose opere come la cattedra
di Elia, l'icona di Urosio II
e l'altare d'argento dedicato al
santo.
Altro edificio molto importante è il castello
svevo. Si tratta di un castello del 1100 circa attribuito
a Ruggero il Normanno. Anticamente fu ripreso da Federico II di
Svevia dopo che fu gravemente danneggiato da Malo. Successivamnete
durante il dominio degli Angiò vennero eseguiti imprtanti
lavori di restauro e intorno al 1500 Fu Isabella d'Aragona a volere
la cinta bastionata. Attualmente il castello è sede della
Soprintendenza per i Beni Ambientali, Architettonici, Artistici
e Storici della Puglia.
Gastronomia e Vini: La cucina
tipica barese ha tra i suoi ingredienti alcuni componenti privilegiati
come ad esempio il grano, il pomodoro, l'olio d'oliva ed il pesce.
La pasta è uno dei piatti principali di questa cucina:
si tratta di pasta fatta a mano come le orecchiette, strascenate
e le chiancarelle. Un condimento tipicamente barese è il
ragù di pesce chiamato ciambotto (mescolanza di vari tipi
di pesce). Per quanto riguarda i piatti di carne viene privilegiata
la carne di manzo e di pecora: una specialità di Bari è
l'agnello alla carbonara (ricetta particolare il cui unico condimento
è il sale). Per i piatti di pesce i tipi di pesce usati
sono le orate, le sogliole, dentici, gli scampi. Un piatto delizioso
è la casseruola di polpipetti (sugo ottenuto solo con polpi
freschissimi). Altri piatti sono il dentice alle olive, gli sgombri
all'aceto e le fenecchiedde (filetti di acciughe e finocchio).
Tra i dolci vi consigliamo le cartellate (tipico dolce natalizio),
gli occhi di santa lucia (a base di uvetta, mandolre e miele).
Collegamenti:
 In
auto:
Autostrada del Sole: Milano-Bologna-Canosa;
Autostrada A 14 collegamento con Foggia;
Strada Statale: collegamento con Brindisi e con Lecce;
Autostrada A 14: collegamento con Taranto;
 In
Aereo
Aeroporto di Bari Palese a 9 km dal centro
Telefono: +39 080/5835200
Sito Internet: www.seap-puglia.it
In Treno
Collegamenti con le principali città Italiane;
Orari treni per Bari: www.trenitalia.it
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